Bursa, zengin mutfağı ile Türkiye'nin gastronomi haritalarından biri haline gelmiştir. Bu şehir, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile birlikte çeşitli lezzetleri de misafirlerine sunar. İskender kebap gibi ikonik yemeklerden, İnegöl köfteye kadar birçok farklı tat, bu bölgenin mutfağını özel kılar. Bursa'nın yerel lezzetlerini keşfetmek, tadım yolculuğuna çıkmanın en iyi yollarından biridir.

Bursa'nın meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• İskender kebap. 1867 yılından beri Bursa'nın en popüler yemeklerinden biridir.
• İnegöl köfte. Az baharatlı ve sade tadıyla diğer Türk köftelerinden ayrışır.
• Pideli köfte. Dönere alternatif olarak çıkmış bir yemektir.
• Muradiye çorbası. Tavuk eti ve yoğurt ile hazırlanan bir çorbadır.
• Cantık. Kıymalı harçla hazırlanan bir çeşit pide çeşididir.
• Etli kereviz. Kuşbaşı et, kereviz, havuç, patates, soğan, tereyağı ve salça ile yapılan bir yemektir.
• Kemalpaşa tatlısı. Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilen bir peynir tatlısıdır.
• Kestane şekeri. Bursa'da yetişen kestanelerden yapılan bir tatlıdır.
• Tahinli pide. Bursa mutfağının en özel ve sevilen tatlılarından biridir.
• Düğün helvası. Un, tereyağı, süt, şeker, çam fıstığı ve tarçın ile hazırlanan bir helvadır.