Burdur, zengin mutfağıyla dikkat çeken bir bölge olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel lezzetleri ve yerel malzemeleriyle hazırlanan yemekler, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor. Burdur'un meşhur yemekleri, tarih ve kültürle harmanlanmış tariflere dayanmaktadır. Özellikle kebapları, tatlıları ve peynir çeşitleri, bu bölgede yemeniz gereken lezzetler arasında yer alıyor.

Burdur'da meşhur olan bazı yemekler şunlardır:

• Burdur Şiş: Baharatsız, dana kaburgadan çekilen kıymayla hazırlanan on santimlik köfteler şişlere geçirilir ve servis edilir.
• Testi Kebabı: Burdur'un her ilçesinde farklı bir şekilde yapılan bu kebap, genellikle köylerde ve bazı kebapçılarda bulunur.
• Kömbe: "Çanak ekmeği" olarak da bilinir, tahinli, haşhaşlı, cevizli ve pekmezli çeşitleri vardır.
• Burdur Muhallebisi: Burdur'a özgü bir tatlıdır.
• Gazel Böreği: Hamur, kıyma, soğan ve patates içerir.
• Burdur Tulum Peyniri: Koyun sütünden yapılan, kuvvetli aromasıyla bilinen bir peynir çeşididir.
• Burdur Helvası: Un, şeker ve sütün karıştırılmasıyla yapılır.
• Kabak Helvası: Burdur'un yöresel tatlılarından biridir.
• Patlıcan Reçeli: Burdur'un meşhur reçellerinden biridir.
• Çekme: Özellikle köylerde ve bazı ilçelerde yapılan, düğün ve organizasyonlarda ikram edilen bir yemektir.