Afyonkarahisar, zengin mutfak kültürüyle dikkat çeken bir şehirdir. Yöresel lezzetleri, hem tarihi hem de coğrafi zenginlikleriyle birleşerek damakları şenlendirir. Bu şehirde, geleneksel tarifler nesilden nesile aktarılırken, farklı malzemelerin kullanımıyla ortaya çıkan eşsiz tatlar ziyaretçileri kendine hayran bırakır. Afyonkarahisar mutfağının vazgeçilmez lezzetleri, gastronomi meraklılarının keşfetmesi gereken özel bir deneyim sunar.

Afyonkarahisar'ın en ünlü yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Afyon bükmesi. El açması ince yufkaların içine haşhaş harcı veya ezmesi konularak yapılan bir hamur işidir.
• Çullama köfte. Kıyma, ince bulgur ve yumurta ile hazırlanan bir köftedir.
• Sakala çarpan çorbası. Mercimek, erişte ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir çorbadır.
• Afyon sucuğu. Bol miktarda sarımsak ve baharat içeren, Afyonkarahisar'a özgü bir sucuk türüdür.
• Kaymak. Sütün yağının yoğunlaştırılması ile elde edilen bir kıvamlı ve lezzetli kremadır.
• Afyon lokumu. Yumuşak kıvamı ve güzel aroması ile ünlü olan bu lokum, badem, ceviz, fındık gibi çeşitli iç malzemelerle zenginleştirilir.
• Sığır paçası çorbası. Sığır paçasının uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan bir çorbadır.
• Ekmek kadayıfı. Şer***li ve cevizli bir tatlıdır.
• Kuzu tandır. Kuzu etinin özel baharatlarla ovulup fırında pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.

Afyonkarahisar'ın yöresel yemekleri arasında ayrıca zürbiye, ilibada sarması, ağzıaçık, paçık, şuhut keşkeği, göce köftesi, haşhaşlı aş, borum tabağı gibi lezzetler de bulunmaktadır.