Amik Ovası, tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bir bölge olarak dikkat çeker. Bu alandaki höyükler, zengin geçmişiyle birlikte, Neolitik Dönem'den başlayarak Demir Çağı'nın sonlarına kadar uzanan bir zaman dilimine yayılmaktadır. Bu höyükler, bölgenin kültürel ve sosyal gelişimini anlamak için önemli ipuçları sunmaktadır.

Amik Ovası höyükleri, Neolitik Dönem'den Demir Çağı'nın sonlarına kadar olan zaman dilimine aittir. Bazı höyükler ve ait oldukları dönemler:

• Yumuktepe: Neolitik Dönem (MÖ 7000-5800).
• Tell Cüdeyde: A-B evreleri (Neolitik), C-E evreleri (Kalkolitik), XII-IX tabakalar (Eski Tunç Çağı).
• Aççana Höyük (Alalah): Erken Tunç Çağı, Orta Tunç Çağı.
• Tayinat Höyük: MÖ 3. binyılın ilk yarısından MÖ 7. yüzyıla kadar.