Fougasse ekmeği, Akdeniz mutfağının lezzetli bir parçası olarak bilinir ve özellikle Fransa'nın güney bölgelerinde öne çıkar. Bu göz alıcı ekmek, hem görünümü hem de tadıyla damakları şenlendirir. Fougasse, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen, yumuşak iç yapısıyla ve çıtır çıtır dış yüzeyiyle dikkat çeker. Türkiye’de de bazı yerlerde bu özgün ekmeği bulmak mümkündür.

Fougasse ekmeği, özellikle Fransa'nın Nimes ve Provence bölgelerinde yaygın olarak bulunur. Fougasse ekmeğini bulabileceğiniz bazı yerler:

• Les Halles pazarı, Nimes'te taze fougasse ekmeği bulabileceğiniz bir yerdir.
• Yerel fırınlar ve boulangerie'ler, Nimes'te sıcak fougasse ekmeği sunar.
• Zahire Pastanesi, Türkiye'de fougasse ekmeği bulabileceğiniz bir yerdir.

Ayrıca, internet üzerinden de fougasse ekmeği satın almak mümkündür.