Balıkesir, zengin mutfağı ve taze deniz ürünleriyle ünlü bir şehir. Hem doğal güzellikleri hem de lezzetli yemekleri ile damak tadınıza hitap eden pek çok seçenek sunar. Şehrin sokaklarında dolaşırken, yerel restoranların sunduğu çeşitli yemekler ve içecekler keşfetmeye değer. Balıkesir'de hangi lezzetlerin sizi beklediğine birlikte göz atalım.

Balıkesir'de yenebilecek bazı yemekler ve içilebilecek bazı içecekler:

• Yemekler:
  • Körfez balığı. Ayvalık ve Erdek'te sahil restoranlarında ve Cunda Adası'nda sardalya, çipura, levrek ve karides gibi balıklar tüketilebilir.
  • Gönen sucuğu. Kahvaltıda tavada kızartılarak veya mangalda ızgara yapılarak yenebilir.
  • Balıkesir tostu. İçinde sucuk, kaşar peyniri, domates ve biber bulunan, büyük boy ve bol malzemeli bir tost çeşididir.
  • Höşmerim. Taze lor peyniri veya tuzsuz beyaz peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada kızartılmasıyla yapılan bir tatlıdır.
  • Balıkesir mantısı. Nohut ve kuzu eti veya tavuk göğsüyle hazırlanan, çeşitli baharatlar ve soslarla servis edilen bir mantı türüdür.
• İçecekler:
  • Susurluk ayranı. Yüksek yağ oranıyla çırpılıp üstünde kalın köpük tabakası oluşan soğuk bir ayran çeşididir.
  • Düğün çorbası. Dana eti, un ve yoğurt kullanılarak yapılan besleyici bir çorbadır.

Balıkesir'de ayrıca 52 Evler Et, Şirin Lokantası, Tellioğlu Değirmen Restaurant ve Kanaat Lokantası gibi yerlerde yöresel lezzetler de bulunabilir.