Akhisar, zengin mutfağıyla dikkat çeken bir şehir olarak, yerel lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Özellikle köftesi, katmeri ve kuzu dolması gibi özel yemekleri, bölgeye özgü malzemelerle harmanlanarak hazırlanmaktadır. Akhisar'ın mutfak kültürü, yalnızca tatlarla değil, aynı zamanda geleneklerle de dolup taşıyor, bu da yemeklerin ardındaki hikayeleri daha da anlamlı kılıyor.

Akhisar'ın meşhur yemekleri arasında şunlar bulunmaktadır:

• Akhisar köftesi. Dana kaburgasının özel baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu köfte, tırnak pidesi, közlenmiş domates ve biberle servis edilir.
• Akhisar katmeri. İncecik açılan hamurun içerisine kaymak ve şeker konularak servis edilen bir tatlıdır.
• Akhisar surası (kuzu dolması). Bir çeşit kuzu kebabı olan bu yemek, iç kısmında yer alan bol malzemesiyle dikkat çeker.
• Zeytinyağında kızarmış susamlı lokma. Akhisar'ın köylerinde yaygın olarak yapılan bir hamur kızartmasıdır.
• Simit ekmeği. Akhisar kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden olan bu ekmek, gevrek yapısı ve büyük boyuyla bilinir.
• Pideli paça çorbası. Tırnak pidesi ile ünlü olan Akhisar'da, kelle paça çorbası pideyle birleştirilerek farklı bir lezzet ortaya çıkarılır.

Ayrıca, Akhisar'da EGEA Zeytinyağı Aletleri Müzesi gibi yerler ziyaret edilerek zeytin ve zeytinyağı kültürü daha yakından tanınabilir.