Madrid'de salyangozlar, şehrin geleneksel lezzetleri arasında özel bir yere sahip. Bu nefis yiyecekler, hem zengin aromaları hem de hazırlama şekilleriyle dikkat çekiyor. Özellikle yerel mekanlarda sunulan caracoles, Madrid mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, hem şehir sakinleri hem de ziyaretçiler için keyifli bir deneyim sunuyor.

Caracoles (salyangoz), Madrid'de popülerdir çünkü Madrid mutfağında önemli bir yere sahiptir. Ayrıca, Madrid'deki "Los Caracoles" adlı restoran, 1942'den beri en iyi salyangoz yemeklerinden bazılarını sunduğu için yerel halk ve turistler arasında popülerdir.